Alimentação saudável
Sabia que a alimentação pode ter um grande impacto no seu bem estar? É verdade porque até certo ponto, só precisa de alguns bons hábitos alimentares na sua rotina diária.
A alimentação na diabetes
A comida é essencial para a vida e é um dos seus muitos prazeres. Fornece os nutrientes necessários para as actividades diárias. Uma vez que os alimentos fazem aumentar o seu açúcar no sangue, o modo como come é uma parte importante do tratamento da sua diabetes. Fazer coincidir a dose de insulina que toma, com a quantidade de alimentos que consome e com o exercício que pratica, é essencial para a manutenção do açúcar no sangue dentro dos limites desejados.
A alimentação ideal na diabetes
A alimentação ideal para as pessoas que sofrem de diabetes é muito semelhante à alimentação ideal para todas as outras pessoas. Uma alimentação saudável é pobre em gordura e rica em hidratos de carbono, fibras, vitaminas e sais minerais. Esta é a dieta que seria benéfica para todos. É uma boa ideia pedir ajuda ao seu nutricionista para preparar um plano de refeições adaptado ao seu estilo de vida e aos seus gostos.
Uma alimentação saudável mantém o equilíbrio
Uma alimentação saudável mantém o equilíbrio adequado entre os 3 nutrientes principais: hidratos de carbono, gorduras e proteínas. Numa dieta saudável, mais de metade do total das calorias são provenientes dos hidratos de carbono, menos de um terço provêm das gorduras e cerca de 15% das proteínas.
Alimentos ricos em hidratos de carbono
Os hidratos de carbono são a principal fonte de combustível do organismo. Existem dois tipos principais de hidratos de carbono - o amido e o açúcar. O amido é convertido em glucose - uma forma simples de açúcar - antes de ser absorvido pelo sangue. Os alimentos ricos em hidratos de carbono são os que mais afectam o seu açúcar no sangue. Encontrará o amido no pão, arroz, massas e em alguns legumes tal como o feijão.
A pirâmide alimentar
A Pirâmide Alimentar pode ajudá-lo(a) a fazer escolhas saudáveis. É importante ingerir alimentos de todos os grupos mas deverá tentar escolher mais alimentos dos sectores mais largos na base da Pirâmide e menos dos sectores do topo.
Ingerir uma grande variedade de alimentos
Tente ingerir uma grande variedade de alimentos - isto implica escolher diariamente alimentos de todos os sectores da Pirâmide. De forma a limitar a ingestão de gorduras, deverá escolher mais alimentos dos sectores mais largos que contêm pão, frutas e vegetais.
Coma muitas vezes e de forma regular
É mais fácil controlar o açúcar no sangue, se fizer refeições frequentes e de uma forma regular. Comece por fazer 3 refeições completas e 3 merendas todos os dias. O seu nutricionista pode recomendar-lhe que tente modificar este plano de refeições de forma a que se adapte às suas necessidades individuais. Um plano de refeições mais flexível é possível, se analisar frequentemente o seu açúcar no sangue e aprender a ajustar a insulina que tem que tomar consoante os resultados dessas análises.
Alimentos ricos em gorduras
Vigie a quantidade de alimentos ricos em gordura que consome, especialmente produtos lácteos, carne e queijo. As gorduras têm pouca influência sobre o açúcar no sangue mas a sua ingestão em demasia pode originar problemas de peso o que não é saudável para o seu coração. Esteja atento às gorduras escondidas em alguns produtos, tais como o queijo e as salsichas. Se vir gordura na carne ou noutros alimentos, deve simplesmente colocá-la de lado.
Vegetais, pão e arroz
Coma uma grande quantidade de vegetais e farináceos tais como o pão, cereais, arroz e massa. É muito importante ingerir muitos alimentos dos sectores mais baixos da Pirâmide Alimentar. Eles são pobres em gorduras e ricos em hidratos de carbono. São também importantes fontes de sais minerais, vitaminas e fibras. Uma vez que estes alimentos aumentam o açúcar no sangue, o facto de comer quase sempre a mesma quantidade todos os dias, ajuda a prevenir grandes variações nos níveis de açúcar no sangue.
Gorduras puras para cozinhar
A utilização da menor quantidade possível de gorduras para cozinhar, bem como de coberturas e molhos, pode ser uma forma eficaz de reduzir a ingestão de gorduras. As gorduras puras têm muitas calorias e fornecem muito poucas vitaminas e sais minerais. Poderá reduzir a ingestão de gorduras se diminuir a quantidade de extras, tais como os molhos para saladas e a manteiga no pão. Dê especial atenção à redução do consumo de gorduras que sejam sólidas à temperatura ambiente.
Utilize o açúcar com moderação
Uma pequena parte das calorias consumidas devem vir do açúcar puro ou de alimentos ou bebidas altamente açucaradas, tais como doces, biscoitos ou bebidas com açúcar. Uma vez que os alimentos muito doces fornecem muito poucas ou nenhumas vitaminas, sais minerais ou fibras, devem ser consumidos com moderação. Não deve esquecer-se que os alimentos com uma grande concentração de açúcar fazem subir rapidamente os seus níveis de açúcar no sangue. Por este motivo é que estes alimentos são muito úteis quando sente que os seus níveis de açúcar no sangue estão baixos.
Beba muita água
A água parece tão comum que poderá esquecer o quão vital ela é para uma boa saúde. A água tem um papel em quase todas as funções importantes do organismo. Deverá beber pelo menos 1.5 litros de água por dia, para fornecer as quantidades diárias de líquidos que o organismo precisa. Poderá também contribuir para satisfazer as necessidades de líquidos através do consumo de leite, sumo e sopa, mas deve ter em atenção o seu conteúdo em hidratos de carbono e calorias.
Não abuse do álcool
As bebidas alcoólicas contêm muitas calorias - quase tantas como as gorduras - e muito poucos ou nenhuns nutrientes. Deverá ter cuidado com a quantidade de bebidas que consome. Não tem que deixar de consumir, mas deve lembrar-se que o álcool faz baixar o açúcar no sangue e mascara os sinais de hipoglicémia. É recomendado um consumo inferior a 2 bebidas por dia para as mulheres e inferior a 3 no caso dos homens.
Porquê uma alimentação saudável?
Uma alimentação saudável irá ajudar a controlar o seu açúcar no sangue. Uma dieta saudável deve satisfazer e fornecer o combustível necessário para as actividades diárias do seu organismo, ao mesmo tempo que mantém o peso controlado. Uma dieta pobre em gorduras ajudará também a prevenir doenças cardíacas.